Παρατηρούμε καθημερινά τις αλλαγές της φύσης στην αυλή μας, γνωρίζουμε τα φρούτα και τους θρεπτικούς καρπούς του φθινοπώρου και δρούμε βιωματικά. Οι καρυδιές του σχολείου μας φορτωμένες με τον πολύ-πολύ υγιεινό και γευστικό καρπό τους μας περιμένουν να τις ξαλαφρώσουμε… Συμμετέχουμε ενεργά στη συγκομιδή τους, ραβδίζουμε τα δέντρα και μαζεύουμε τους πολύτιμους καρπούς στα καλαθάκια μας. Ανακαλύπτουμε τον γνωστό σε όλους μας καρπό κάτω από τον πράσινο φλοιό που τον περιβάλλει, σπάμε τα καρύδια και τα χρησιμοποιούμε στη συνταγή μας. Μετράμε τα υλικά, ανακατεύουμε, πλάθουμε κι έτοιμα να τα γευτούμε τα υπέροχα τρουφάκια μας με καρύδι και μέλι….